引证解释: 谓用盐梅调味，使食物味美。喻指宰相执掌政柄，治理国家。梅，味酸，古代调味品。语本 《书·说命下》 ：“若作和羹，尔惟盐梅。” 唐 李乂 《奉和幸望春宫送朔方军大总管张仁亶》 ：“上宰调梅寄，元戎 细柳 威。” 清 昭槤 《啸亭杂录·本朝父子祖孙宰相》 ：“ 王弇州 载 明 代门族之盛，按本朝父子调梅以济昇平之盛者，指不胜屈。”

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