基本词义豆 荳繁 dòu

[1] (象形。甲骨文字形,形似高脚盘,或有盖。汉字部首之一,从“豆”的字或与食器有关。或与豆类有关。本义:古代一种盛食物的器皿)

[2] 同本义。形似高足盘,或有盖。新石器时代晚期开始出现,盛行于商周时,多陶制,也有青铜制或木制涂漆的。后世也作礼器 standing cup

例 豆,古食肉器也。——《说文》
例 卬盛于豆。——《诗·大雅·生民》

[3] 又

例 于豆于登。
例 笾豆大房。——《诗·鲁颂·閟宫》
例 木豆谓之豆,竹豆谓之笾,瓦豆谓之登。——《尔雅》
例 食一豆肉,中人之食也。——《周礼·考工记》
例 若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀、供宾客乎?——明·刘基《卖柑者言》

[4] 又如:豆俎(指古代祭祀用的礼器);豆笾(古代宴会和祭祀时盛放食物的器皿。木制的叫豆,竹制的叫笾)

[5] 古代容器 vessel。亦为容量单位,四升为一豆

例 四升为豆。——《左传·昭公三年》

[6] 又如:豆登(古代盛器,亦用作祭器。登似豆而较浅)

[7] “豆”假借为“菽”,豆类植物的总称 bean

例 大儿锄豆溪东,中儿正织鸡笼。——宋·辛弃疾《清平乐·村居》
例 四月时雨降,可种大小豆——后魏·贾思勰《齐民要术·种豆》

[8] 又如:扁豆;黑豆;豆觞(豆肉觞酒的简称);豆腐饭(旧称家常便饭);豆腐牌儿(卖豆腐的布招);豆糜(煮豆为粥);豆苗(豆的幼苗);豆剖瓜分(比喻疆土分裂);豆秧(豆的幼苗);豆藤(豆类植物中蔓生种的茎杆)

[9] 古代重量单位 a weight unit。十六黍为一豆,六豆为一铢,二十四铢重一两,十六两为一斤

例 十六黍为一豆。——《说苑辨物》

[10] 样子像豆的东西 sth.resembling a bean。如:豆姑娘(小姑娘);豆火(指火小如豆);土豆;豆肉(指一豆所盛之肉)

[11] 姓

常用词组豆瓣
dòubàn valve;halves of a bean 豆类去皮后可分开的子叶
豆瓣儿酱
dòubànrjiàng broad bean sauce 以大豆或蚕豆为主要原料制成的、带有豆瓣儿的酱
豆包
dòubāo steamed bun stuffed with sweetened bean paste 以甜的红豆糊为馅作成的包子
豆饼
dòubǐng soybean cake;bean cake 从大豆榨油后所得油饼,可做饲料、肥料
豆豉
dòuchǐ fermented soya beans;black bean sauce 把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟,经过发酵而成的食品,可以调味,也可入药
豆粉
dòufěn bean powder 豆子经加工而成的粉状细末
豆腐
dòufu bean curd,bean cheese 豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块,压去一部分水分而成的食品
豆腐脑儿
dòufunǎor jellied bean curd 豆浆煮开后,加入石膏而凝结成的半固体
豆腐皮，豆腐衣
dòufupí,dòufuyī

[1] skin of soya-bean milk∶煮熟的豆浆表面上结的薄皮,揭下晾干后供食用

[2] thin sheets of bean curd 方∶千张

豆羹
dòugēng

[1] bean paste∶用豆粉加水及调料煮或蒸成的糊状食品

[2] tiny as a grain of bean paste∶像一豆之羹,比喻微小

豆荚
dòujiá

[1] legume∶豆类的果实。也说豆角儿——主要用作菜肴

[2] husk;pod∶种子或仁的 外皮、壳或荚;尤指干外皮、干壳、干荚

例 拿猪所吃的豆荚充饥
豆浆
dòujiāng soya-bean milk;soya milk 用水冲的大豆粉或磨得很细的大豆浆
豆酱
dòujiàng bean sauce 将大豆浸泡煮熟磨碎后,加酱、曲、盐等发酵制成的副食品
豆角,豆角儿
dòujiǎo,dòujiǎor fresh kidney beans 豆荚的俗称——多指鲜嫩可做菜的
豆秸
dòujié legume straw 豆类植物的茎杆
豆科
dòukē Leguminosae;bean family 双子叶植物蔷薇目中一个十分大的科,其中包括草本、灌木、乔木和藤本植物,通常,花高度不规则,果为荚果或节荚,根常具根瘤,内含有固氮细菌。本科被分成几个亚科,但在某些分类中认为是独立的科
豆蔻
dòukòu

[1] cardamon amomum∶白豆蔻(Amomum cardamon)的别称,多年生常绿草本植物,外形像芭蕉,果实扁球形,种子像石榴子,有香味

[2] cardamon∶白豆蔻的果实和种子的俗称,可以入药

[3] simile of the girl;teenage of girls;hudding beauty∶比喻少女

例 娉娉婷婷十三余,豆蔻梢头二月初。——杜牧《赠别》
豆蔻年华
dòukòu-niánhuá maiden years;teenage of girls;budding beauty 喻指十三、四岁的姑娘。
豆绿
dòulǜ pea green 绿色,如同青豆一样
豆面
dòumiàn bean flour 用两种以上豆子磨成的面粉,俗称杂面
豆娘
dòuniáng damselfly 构成蜻蜓目束翅亚目的昆虫,像蜻蜓而小。常在水边或草地上飞行,吃小虫
豆萁
dòuqí beanstalk 豆秸的俗称
豆青
dòuqīng pea green 豆绿
豆蓉
dòuróng

[1] fine bean mash used as stuffing in cakes∶用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿

[2] fine bean mash used as stuffing in cakes方∶木豆

豆乳
dòurǔ

[1] soya-bean milk∶豆浆

[2] fermented bean curd∶豆腐乳的俗称

豆沙
dòushā puree;sweetened bean paste 用红小豆、红豇豆或云豆煮烂捣成泥或干磨成粉加糖而成的食品,用做点心的馅儿
豆芽
dòuyá bean sprouts 绿豆、黄豆等生成的芽
豆油
dòuyóu soybean oil;soya-bean oil;soy oil 淡黄色的干性或半干性油,用压榨或用溶剂提取的办法从大豆中获得
豆渣
dòuzhā bean dregs;residue from beans after making soya bean milk 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料
豆渣脑筋
dòuzhā nǎojīn a very stupid person 脑子好像豆渣,比喻极其愚蠢的人
豆汁
dòuzhī

[1] a fermented drink made from ground beans∶制绿豆粉时剩下的汁,味酸,可做饮料

[2] soya-bean milk 方∶豆浆

豆子
dòuzi beans or peas 各种豆科作物(如豌豆和黄豆)的可食种子

doù ㄉㄡˋ