引证解释: 亦作“ 车熬 ”。 蛤的一种。璀璨如玉，有斑点。肉可食。肉壳皆入药。自古即为海味珍品。 《太平御览》 卷九四二引 南朝 宋 谢灵运 《答弟书》 ：“前月十二日至 永嘉郡 ，蠣不如 鄞县 ，车螯亦不如 北海 。” 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·炙法》 ：“炙车熬，炙如蠣。” 宋 梅尧臣 《泰州王学士寄车螯蛤蜊》 诗：“车螯与月蛤，寄自 海陵郡 。” 清 曹寅 《赴淮舟行杂诗》 之八：“鳧臛来方物，车螯上食单。”

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