引证解释: 大的酿造作坊。 宋 叶适 《宝谟阁直学士赠光禄大夫刘公墓志铭》 ：“先是有总领自乞为都酿，抱浄息而私其赢。”

dōu niàng ㄉㄡ ㄋㄧㄤˋ