解释: ◎ 酒娘，酒酿 jiǔniáng,jiǔniàng [fermented] 在蒸熟的糯米中加入酒曲,然后放在封闭的罐中发酵而成的食品。也叫江米酒”引证解释: 即酒酿，带糟的甜米酒。 明 汤显祖 《牡丹亭·诇药》 ：“翦裁寸方，烧灰酒娘，敲开齿缝把些儿放。” 徐朔方 等校注：“酒娘，甜米酒。” 清 李斗 《 扬州画舫录 ·桥西录》 ：“其烧酒未蒸者，为酒娘儿，饮之鲜美。”亦作“ 酒娘子 ”。 《 儒林外史 》 第九回：“在 洪武爷 手里过日子，各样都好；二斗米做酒，足有二十斤酒娘子。”

jiǔ niáng ㄐㄧㄨˇ ㄋㄧㄤˊ