雪芽
引证解释: 1. 白芽茶。产于 峨眉 。 宋 苏轼 《西江月》 词：“雪芽双井散神仙，苗裔来从 北苑 。” 宋 陆游 《同何元立蔡肩吾至东丁院汲泉煮茶》 诗之二：“雪芽近自 峨嵋 得，不减红囊 顾渚 春。” 钱仲联 校注：“ 《 宋史 》 卷一八四 《食货志》 ：‘ 蜀 茶之细者，其品视南方已下。惟 广汉 之赵坡， 合州 之水南， 峨眉 之白牙， 雅安 之蒙顶，土人亦珍之。’” 元 耶律楚材 《西域从王君玉乞茶因其韵》 之七：“黄金小碾飞琼屑，碧玉深甌点雪芽。” 2. 指芹菜接近根部的那一段。因色白，故称。 宋 苏轼 《东坡》 诗之三：“泥芹有宿根，一寸嗟独在。雪芽何时动，春鳩行可膾。”自注：“ 蜀 人贵芹芽膾，杂鳩肉为之。”