引证解释: 1. 大麦的一种。子实粒大，皮薄，麦麸少。主要产于 西藏 、 青海 等地，为当地居民主要食粮，可做糌粑，又可酿酒。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·大小麦》 ：“青稞麦与大麦同时熟。堪作饭及饼飥，甚美。磨，总尽无麩。” 2. 指此种植物的子实。 谢方祠 《九个炊事员》 ：“在这里每人又准备了十天干粮，我们炊事班还多准备了一些青稞麦。”

qīng kē mài ㄑㄧㄥ ㄎㄜ ㄇㄞˋ