引证解释: 1. 监督膳食制作的官员。 汉 刘向 《 新序 ·杂事四》 ：“ 楚惠王 食寒葅而得蛭，因遂吞之腹，有疾而不能食，令尹入问曰：‘王安得此疾也？’王曰：‘……谴而行其诛乎，则庖宰、食监法皆当死，心又不忍也。’” 2. 汉 代陵园所设官名。掌晦望时节祭祀。 《汉官·先帝陵》 ：“每陵食监一人，秩六百石；监丞五人，三百石；中黄门八人，从官二人。” 《 后汉书 ·百官志二》 “掌望晦时节祭祀” 南朝 梁 刘昭 注：“案食监即是食官令号。”

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