引证解释: 腌鱼；糟鱼。 北魏 贾思勰 《 齐民要术 ·作鱼鲊》 ：“作鱼鮓法：剉鱼毕，便盐醃。” 唐 白居易 《桥亭卯饮》 诗：“就荷叶上包鱼鮓，当石渠中浸酒缾。” 清 黄遵宪 《番客篇》 ：“穿花串鱼鮓，薄纸批牛肪。”

yú zhǎ ㄧㄩˊ ㄓㄚˇ