引证解释: 腌制鱼干。 明 李时珍 《 本草纲目 ·鳞三·鲙残鱼》 ：“清明前有子，食之甚美；清明后子出而瘦，但可作鮓腊耳。”

zhǎ là ㄓㄚˇ ㄌㄚˋ