引证解释: 炒熟的麦米等粉制成的食品。 宋 陈元靓 《岁时广记·三伏节·颁麨面》 ：“ 《岁时杂记》 ：京师三伏，唯史官赐冰麨。百司休务而已。自初伏日为始，每日赐近臣冰人四匣，凡六次，又赐冰麨麵三品。”

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