[1] „Für die Alten gabs reihum Holundersuppe und für die andern Honig mit Wacholderbeeren und Nachtschatten und vergorenen Birkenmet.“❬ref❭, Seite 17.❬/ref❭
[1] „Birkensaft, der Kambialsaft aus den Stämmen junger Birken (Betula lenta), wird bes. in Skandinavien (Finnland) und Rußland gewonnen, dient dort als Naturheilmittel, wird vergoren als Birkenmet getrunken.“❬ref❭, Seite 759.❬/ref❭
Referenzen
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[1] Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 Birkenmeth