[1] Gastronomie, besonders süddeutsch, österreichisch: geformte Teigkugeln aus verschiedensten Grundzutaten (z. B. zerquetschte Kartoffeln, altbackenes Brot, Quark, Grieß), die in siedendem Wasser gegart werden und als deftige Beilage, Suppeneinlage oder süße Nachspeise gegessen werden
Herkunft
seit dem 14. Jahrhundert bezeugt; Diminutiv zu mittelhochdeutsch: knode,knote = Knoten ❬ref❭, Seite 420.❬/ref❭❬ref❭ Seite 504.❬/ref❭