Bedeutungen

[1] Chemie: chemische Verbindung, die mit bestimmten Zentralatomen eine Komplexverbindung eingeht

Herkunft

Determinativkompositum, zusammengesetzt aus den Substantiven Komplex und Bildner

Unterbegriffe

[1](E315) Isoascorbinsäure, (E316) Natriumisoascorbat, (E330) Citronensäure, (E331) Natriumcitrate, (E332) Kaliumcitrate, (E333) Calciumnitrate, (E334) Weinsäure, (E335) Natriumtartrate, (E336) Kaliumtartrate, (E337) Natriumkaliumtartrate, (E339) Natriumphosphate, (E340) Kaliumphosphate, (E341) Calciumphosphate, (E354) Calciumtartrat, (E380) Triammoniumcitrat, (E450) Diphosphate, (E451) Triphosphate, (E452) Polyphosphate, (E574) Gluconsäure, (E576) Natriumgluconat, (E577) Kaliumgluconat, (E578) Calciumgluconat

anorganische Komplexbildner: Chloridionen, Phosphationen

organische Komplexbildner: Fulvosäuren, Phosphat, Zitronensäure

Beispiele

[1] In der Lebensmittelchemie werden Komplexbildner eingesetzt, um Aroma, Farbe und Textur von Lebensmitteln zu stabilisieren.

[1] „Die Komplexbildner stellen eine eigene Funktionsklasse innerhalb der Lebensmittelzusatzstoffe dar.“❬ref❭Komplexbildner www.lebensmittellexikon.de, abgerufen am 3. Juni 2014❬/ref❭

[1] „Komplexbildner sind Verbindungen, die zur Bildung von Komplexen befähigt sind, besonders zur Komplexierung von Metallen.“❬ref❭Komplexbildner www.uni-due.de, abgerufen am 3. Juni 2014❬/ref❭

[1] „Anorganische Komplexbildner sind z.B. Chlorid- oder Phosphationen.“❬ref❭Komplexbildner www.geodz.com, abgerufen am 3. Juni 2014❬/ref❭

Charakteristische Wortkombinationen

anorganische, organische, pflanzliche Komplexbildner

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Komplexbildner

Quellen

Substantiv, m

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Komplexbildner	Komplexbildner
Genitiv	Komplexbildners	Komplexbildner
Dativ	Komplexbildner	Komplexbildnern
Akkusativ	Komplexbildner	Komplexbildner

Worttrennung

Kom·plex·bil·dner, Kom·plex·bil·dner

Aussprache

IPA …, …

Hörbeispiele: ,