[1] „Nie reifte da eine Rubintraube und nie strömte aus ihr der Göttersaft, der süße Wein, in den gelben Becher!“❬ref❭Rudolf Burkhard: Die Berufungen nach Altbayern unter dem Ministerium Montgelas, 1927 (Verlag H. Alpers)❬/ref❭
[1] „[…] und besonders trauert er den Reben am Rhein nach: „Bacchus kennt diese Gegend nicht; seit der Schöpfung ward hier kein Thyrsusstab geschwungen, kein Bacchanal gefeiert; nie rötet da die Oktobersonne eine Rubintraube, [...]“❬ref❭Die Kunst, Band 31, 1915 (Verlag F. Bruckmann), Seite 112❬/ref❭
[1] Farbstoffintensive Rebsorten wie die Rubintraube werden häufig zu Deckrotweinen verarbeitet.
Referenzen
[1] Wikipedia-Artikel Teinturier du Cher, dort auch das synonyme „Rubintraube“