Bedeutungen

[1] süddeutsch, österreichisch: Verfahren, um Fleischwaren oder Fisch (seltener auch andere Lebensmittel) haltbar zu machen, indem sie Rauch ausgesetzt werden

Substantiv zum Verb selchen durch Konversion

[1] Räuchern

[1] Konservierung

[1] „Das Einlegen des Fleisches in Salzlake, das Suren, Pökeln oder Beizen und das anschließende Räuchern oder Selchen war Jahrhunderte lang die einzige Möglichkeit Fleisch und Fisch zu konservieren oder für längere Zeit haltbar zu machen.“❬ref❭kropfweb.at❬/ref❭

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Selchen

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Selchen

[1] canoo.net Selchen

Substantiv, n

Worttrennung

Sel·chen, kein Plural

IPA ˈzɛlçn̩

Hörbeispiele:

Reime -ɛlçn̩

Bedeutungen

[1] süddeutsch, österreichisch: Fleischwaren oder Fisch (seltener auch andere Lebensmittel) Rauch aussetzen und dadurch haltbar machen

[1] räuchern

[1] konservieren

[1] „Die daraus abrollende lange Wurst wird sodann in entsprechend kurze Portionen zerteilt, die ihrerseits zu Paaren abgebunden, geselcht und schließlich zweimal gekocht werden.“❬ref❭Wortschatz-Lexikon Uni Leipzig, Quelle: archiv.tagesspiegel.de vom 13.06.2005❬/ref❭

Geselchtes, Selchen, Selcher, Selchfleisch

Referenzen

[1] Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 selchen

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache selchen

[1] canoo.net selchen

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon geselcht

Verb

Worttrennung

sel·chen, Präteritum selch·te, P II ge·selcht

IPA ˈzɛlçn̩, Präteritum ˈzɛlçtə, P II ɡəˈzɛlçt

Hörbeispiele: , Präteritum , P II

Reime -ɛlçn̩

sẹlchen

selchen

分词

Indikativ 直陈式

Indikativ 直陈式 完成时

Indikativ Futur 直陈式 将来时

Konjunktiv I 第一虚拟式

Konjunktiv I 第一虚拟式 将来时

Konjunktiv II 第二虚拟式

Konjunktiv II 第二虚拟式 将来时

Imperativ 命令式