Bedeutungen

[1] Gastronomie: gewürfelte, kandierte Schale der Früchte des Zedratbaums (Zitronatzitrone) als Backzutat

Herkunft

seit dem 15. Jahrhundert belegt, bis zum 16. Jahrhundert auch in den Formen Citernat und Citrinat; das Wort ist eine Nominalableitung zu dem frühneuhochdeutschen Citron (heute: Zitrone)❬ref❭ „Zitrone“, Seite 1619 ❬/ref❭

Oberbegriffe

[1] Gewürz, Lebensmittel

Beispiele

[1] Mama gibt in den Teig für einen Christstollen immer reichlich Rosinen, Zitronat und Orangeat.

[1] „Und kurz vor der Erntezeit im Oktober kämen aus allen Teilen Italiens Rabbiner in diesen Abschnitt des Mezzogiorno, um eigenhändig die schönsten Exemplare der Riesenzitrone zu pflücken, aus deren Schale man Zitronat gewinnt und die man zur Herstellung des recht hochprozentigen liquore del cedro verwendet.“❬ref❭❬/ref❭

Charakteristische Wortkombinationen

[1] Zitronat und Orangeat

Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Zitronat

[1] Deutsches Wörterbuch von Jacob und Wilhelm Grimm. 16 Bände in 32 Teilbänden. Leipzig 1854–1961 Zitronat

[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Zitronat

[*] canoo.net Zitronat

[1] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Zitronat

[1] The Free Dictionary Zitronat

Quellen

Substantiv, n

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	Zitronat	Zitronate
Genitiv	Zitronates Zitronats	Zitronate
Dativ	Zitronat	Zitronaten
Akkusativ	Zitronat	Zitronate

Worttrennung

Zi·t·ro·nat, Zi·t·ro·na·te

Aussprache

IPA ʦitʀoˈnaːt, ʦitʀoˈnaːtə

Hörbeispiele: ,

Reime -aːt

Betonung

Zitrona̲t

zählbar

Kasus	Singular	Plural
Nominativ	das Zitronat	die Zitronate
Genitiv	des Zitronates, Zitronats	der Zitronate
Dativ	dem Zitronat	den Zitronaten
Akkusativ	das Zitronat	die Zitronate
格	单数	复数