基本词义 shuàn

[1] (形声。从水,刷声。本义:荡洗。用水摇动或放在水里摆动洗清)
[2] 同本义 rinse;clean;wash
涮,涮洗也。——《广韵》
[3] 又如:涮罐子;把衣服涮一涮;把瓶子涮干净
[4] 把生的肉片、鱼片之类放在开水锅里略煮一下就吃 instant-boil。如:涮羊肉
[5] 欺骗或哄骗 cheat。如:涮人;他叫人给涮了
常用词组涮羊肉
shuànyángròu instant-boiled mutton 把切薄的羊肉片放到开水里烫一下就取出来蘸佐料吃

shuàn ㄕㄨㄢˋ