解释: ◎ 蒜泥 suànní [mashed] 把蒜捣烂如泥状叫蒜泥,用来拌菜或蘸菜吃引证解释: 捣得非常烂的蒜，用来拌菜或蘸菜吃。 《 水浒传 》 第四回：“那庄家连忙取半隻熟狗肉，捣些蒜泥，将来放在 智深 面前。”

suàn ní ㄙㄨㄢˋ ㄋㄧˊ