解释: ◎ 豆芽 dòuyá [bean] 绿豆、黄豆等生成的芽引证解释: 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。 清 胡式钰 《语窦》 ：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’” 陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》 ：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”

dòu yá ㄉㄡˋ ㄧㄚˊ