解释: ◎ 锅巴 guōbā [rice] 焖米饭时因紧贴锅底而烧焦了的一层饭引证解释: 1. 焖饭时紧贴着锅的焦了的一层。 《 西游记 》 第五七回：“锅里还有些饭与锅巴，未曾盛了。” 《 儒林外史 》 第二八回：“他本是在家里泡了一碗锅巴吃了，才到麵店去的。” 2. 食品名。用粟、米等加佐料烘制而成。

guō bā ㄍㄨㄛ ㄅㄚ