引证解释: 炒菜用的铲子。 鲁迅 《书信集·致增田涉》 ：“用锅铲迅速拨弄二三十次后盛在盘里。” 周立波 《湘江一夜》 ：“司令员用锅铲子翻动锅里的鲤鱼。” 沙汀 《风浪》 ：“拿锅铲在锅里搅了一阵。”

guō chǎn ㄍㄨㄛ ㄔㄢˇ