引证解释: 面粉制的酱。 明 李时珍 《 本草纲目 ·穀四·酱》 ：“麪酱有大麦、小麦、甜酱、麩酱之属。”

miàn jiàng ㄇㄧㄢˋ ㄐㄧㄤˋ