引证解释: 菜羹名。用鸭脚葵的花制成，故称。 宋 林洪 《山家清供》 卷下：“鸭脚羹：葵，似今蜀葵。丛短而叶大以倾阳，故性温。其法与羹菜同。 《豳风·六月》 所烹者，是也…… 白居易 诗云：‘禄米麞牙稻，园蔬鸭脚葵。’因名。”

yā jiǎo gēng ㄧㄚ ㄐㄧㄠˇ ㄍㄥ