Bedeutungen

[1] Gastronomie: Eintopfgericht mit kleinen Fleischstücken, die kräftig (insbesondere mit Paprika) gewürzt sind

Herkunft

von ungarisch gulyás hús , einem Kompositum aus den Substantiven gulyás „Rinderhirte“ und hús „Fleisch, Fleischgericht“❬ref❭, Seite 732, Eintrag „Gulasch“.❬/ref❭; im Ungarischen eher mit der Bedeutung Gulaschsuppe

Synonyme

[1] Pfeffer, Pörkölt, Ragout

Oberbegriffe

[1] Eintopf, Fleischgericht, Speise

Unterbegriffe

[1] Kalbsgulasch, Kartoffelgulasch, Paprikagulasch, Rindergulasch/Rindsgulasch, Saftgulasch, Szegediner Gulasch, Andrássy-Gulasch, Bauerngulasch, Bohnengulasch, Debrecziner Gulasch, Erdäpfelgulasch, Eszterházygulasch, Fiakergulasch, Kaisergulasch, Karlsbader Gulasch, Kesselgulasch, Triester Gulasch, Wurstgulasch, Zigeunergulasch

Beispiele

[1] Man sagt, dass Gulasch am besten schmeckt, wenn es mehrmals aufgewärmt wird.

[1] „Ich kochte zur heiligen Stunde / Mir Erbsensuppe mit Speck / Und gab meinem fröhlichen Hunde / Gulasch und litt seinen Dreck.“❬ref❭❬/ref❭

Redewendungen

[1] aus jemandem Gulasch machen

Charakteristische Wortkombinationen

[1] Szegediner Gulasch

Wortbildungen

[1] Gulaschkanone, Gulaschsuppe

Übersetzungen

Englisch: [1] goulash Finnisch: [1] gulassi , gulašši Französisch: [1] goulache m/f (auch: goulash , goulasch ) Italienisch: [1] gulasch m Polnisch: [1] gulasz m Rumänisch: [1] gulaș n

Russisch: [1] m Schwedisch: [1] gulasch Slowakisch: [1] guláš m, guľáš m Spanisch: [1] gulasch m Tschechisch: [1] guláš m Ukrainisch: [1]

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Referenzen

[1] Wikipedia-Artikel Gulasch

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[1] Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache Gulasch

[*] canoo.net Gulasch

[*] Uni Leipzig: Wortschatz-Lexikon Gulasch

[1] The Free Dictionary Gulasch

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[*]

[1] Duden online Gulasch

[1] , Seite 732.

[1] , Seite 399.

Quellen

Substantiv,

Kasus	Singular 1	Singular 2	Plural 1	Plural 2
Nominativ	Gulasch	Gulasch	Gulasche	Gulaschs
Genitiv	Gulaschs	Gulaschs	Gulasche	Gulaschs
Dativ	Gulasch	Gulasch	Gulaschen	Gulaschs
Akkusativ	Gulasch	Gulasch	Gulasche	Gulaschs

Worttrennung

Gu·lasch, Pl 1: Gu·la·sche, Pl 2: Gu·laschs

Aussprache

IPA ˈɡʊlaʃ, ˈɡuːlaʃ, Pl 1: ˈɡʊlaʃə, ˈɡuːlaʃə, Pl 2: ˈɡʊlaʃs, ˈɡuːlaʃs

Hörbeispiele: , , Pl 1: , , Pl 2: ,