引证解释: 盐卤。 清 纪昀 《 阅微草堂笔记 ·如是我闻一》 ：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。” 1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》 六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。” 2. 煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。

lǔ zhī ㄌㄨˇ ㄓㄧ