引证解释: 即豆腐脑。 石三友 《金陵野史·夫子庙的小吃》 ：“豆腐涝用极嫩豆腐在汤中浸润之，食时配以辣油、虾米、榨菜和红萝卜丁子等佐料。”参见“ 豆腐脑 ”。

dòu fǔ lào ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄌㄠˋ