[1] „Das Judasohr – unter anderem auch als Mu-Err, Holunderpilz, Black Fungus oder Wolkenohrpilz bezeichnet – ist ein nahezu weltweit verbreiteter Speisepilz, der in vielen Gerichten der asiatischen und speziell der chinesischen Küche verwendet wird.“❬ref❭Werner Goller: Was verschweigt die Schulmedizin?, Seite 126, Norderstedt 2004, (Books Books on Demand GmbH), ISBN 9783837089288 ❬/ref❭